Інгредієнти для 4 осіб

8 скибочок тонко порізаної Брезаоли, 100 грамів П'ємонтської рікотті Romano Mainelli, 4 волоських горіха, 6 листочків свіжого базиліка, сіль,перець та 8 маленьких краплин оливкової олії.

Приготування

Спершу дрібненько нарізати горіхи і базилік, перемішати цю суміш з сиром,потім треба заправити невеликою кількістю масла, посолити та поперчити. Помістіть шматочок Брезаоли в кожне блюдце, надавши їй форму квітки. Виложіть цю начинку в центр кожної квітки і подавайте блюдо свіжим.