Estremamente versatili, prosciutti crudi e speck, sono ottimi da soli e in cucina si prestano a interpretazioni creative incontrando il favore dei consumatori moderni.
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Coscia di suino intera stagionata.
Prosciutto crudo di Parma con osso 16/24 mesi
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Coscia di suino intera stagionata senz'osso.
Prosciutto crudo di Parma disossato 16/24 mesi
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Coppa di suino stagionata.
Coppa stagionata legata a mano
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Punta d'anca di bovino stagionata.
Bresaola bovina punta d'anca
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Coscia di suino affumicata stagionata.
Speck sottovuoto mezzo
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